Bizcocho de limón
- Ingredientes
- Preparación
- Notas
- Receta básica de bizcocho alemán
- Ralladura de la piel de 2 limones sin tratar (biológicos)
- Opcional: sustituir la mitad de la harina por copos de avena finos
- Sigue la receta básica de bizcocho alemán.
- Añade la ralladura de los limones junto con la mantequilla y el azúcar.
- Si prefieres una textura más firme y con sabor a cereal, sustituye la mitad de la harina por copos de avena finos.
- Continúa con el resto de la receta: masa, horneado y enfriado.
tip
Puedes añadir un glaseado de limón (azúcar glas y zumo de limón) una vez frío.
info
El bizcocho queda más jugoso y aromático con limones frescos y biológicos.
nota
La avena aporta fibra y una textura rústica, ideal para desayunos.